昨日はプチ旅行で散財してきたので、今日は3食家にある物で自炊です。 朝チョコバナナのホットサンド。 食パンは8枚切り。 安売りの板チョコを適当にカットし、刻んだバナナを乗せました。 昼左上は昨日お土産に買ってきた揚げかまぼこ。 4種類セットのを買…

以前メルカリで買ったこちらの豆皿。そして先日都内で買ってきた素敵な器達。今日は祝日でお休みなので、お昼はこれらの器で家ご飯です。メインは焼きはんぺん。 付け合せは一緒に焼いたエリンギです。あと常備菜の煮カボチャ、人参と大根の皮のきんぴら、も…

まずは嬉しい事があったのでその報告から。先日書いた記事の中で、大根の皮のきんぴらと、大根の葉の菜飯を食べたと書いたのですが、その記事を読んだ読者様が真似してくださり、しかもありがたい事にブログで記事にしてくださいました。URURUNDO様、本当に…

私は友達が少ないです。 元々人見知り、というよりコミュ障気味な性格故、なかなか人と打ち解ける事が出来なかったり、気軽な世間話すら出来ない時も多々あります。趣味である釣りに一緒に行く人は何人かいますが、昨今のコロナ禍で釣りに行く事も無くなり、…

もっとシンプルな暮らしがしたい、という思いが強くなったので、とりあえず図書館で参考になりそうな本を借りてきました。今日はブックオフのアプリクーポンの日だったので、暮らし系の本を買っても良いかと思ったのですが、まずは図書館でお試しです。 タダ…

たまには外食もしますが、料理は苦にならないので結構自炊もします。毎日仕事から帰ってきてから料理を作るのですが、手際の悪さもあり何品か作るとあっという間に1時間とか経過し、20時過ぎにようやく晩ごはんという事もしばしば…これではあまり効率が良く…

昨日はお気に入りの真鶴港へ釣りに行ってきました。 真鶴港は大物は期待出来ませんが、小物なら何かしら遊んでくれます。私の釣りのスタイルのコンセプトは「おとなの遠足」。 おとなの遠足 - 悠々自適始めましたなので、釣り以外の要素も盛り込んで、万が一…

今日は煮魚が食べたい気分だったので、仕事の帰りにスーパーへ。時期的にあまり煮魚に適した魚が無く、かと言ってブリはありきたりだし…(ブリ好きですけど笑)と、思いながらアラのコーナーを見ると、脂ノリノリのノルウェーサーモンのアラが。 しかも大量に…

一昨日の夜中に泣きながら(嘘)捌いたカサゴ他の魚で、昨夜はお客様をおもてなししました。 カサゴとメバルのアクアパッツァ カサゴのお刺身 シロギス、アジ、サバのフライ釣りたての魚を食べるのは初めてとの事で、どの料理も美味しいを連呼して食べてもらえ…

今日(厳密には昨日)は3年振り( もしかしたら4年振りかも)に、夏の夜の風物詩の夜メバル釣りに行って来ました。コロナ禍でしかも東京は緊急事態宣言中ですが、大事なお客様をお・も・て・な・し・する為なので仕方ありません。 まあ、単に4連休に家に引き籠も…

玄関開けたら5分で食べられるのはサトウのごはんですが、私は30分以内で食事にありつけるのを目標にしてます(空腹の限界故)今夜は生姜焼きワンプレート。 昨夜のうちに豚肉はタレに漬け込み、野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマンと付け合わせのキャベツ)は全て…

真鶴で釣ってきた101匹ワンちゃんならぬ118匹小サバちゃん。40匹はサババーグにしましたが、残りの78匹は全部揚げて南蛮漬けにしちゃいました。 水気を取って片栗粉をまんべんなくまぶし、片っ端から唐揚げにし。 油切りして南蛮漬けのタレに漬けていきます…

昨日真鶴で釣ってきた118尾の小サバですが、某YouTubeチャンネルのサバのハンバーグが美味しそうだったので、あの後深夜0時過ぎから仕込みを始めました(笑) 【休日ルーティン】釣った魚でハンバーグ作り｜イノシシ焼肉｜夏野菜を畑に植える｜あの人気雑誌が…

今夜の晩ごはんはこれです！ウナギ…… ではないのは一目瞭然ですね笑そうです、原材料はこやつです。 これからが旬の夏野菜、ナスです。作り方は簡単。 ナスの皮を剥いて、観音開きにしてフライパンで焼き、蒲焼きのタレでよく絡めれば完成です。 見た目以上…

ここ最近暑い日が続いてます。 暑くなると辛いモノを欲するのは自然の摂理(私は一年中ですが笑)。 なので今夜はカレーをいただきました。本当はスパイスカレーかタイカレーを作りたいのですが、平日は時間の余裕が無いのでレトルトで我慢。 大好きなこちらの…

今日は朝から常備菜作り。 毎日のお弁当と晩ご飯用に常備菜は欠かせまん。よく作る常備菜はだいたい決まっていて、ナムルやキンピラ、胡麻和え等が定番。 今日はモヤシとほうれん草のナムル、ゴボウと人参のキンピラ、人参のグラッセ、きゅうりのキューちゃ…

今日はスパイスカレーを作るぞ！ と、意気込んだものの、冷蔵庫には鶏肉も豚肉もナッシング……(最近お肉は滅多に買わない)さてどうしたものか、と考えを巡らせたところ、冷凍庫に業務スーパーのチキンナゲットがあるのを思い出しました。チキンナゲット＝鶏肉…

以前の記事でミニ菜園を始めると書きました。あれから1ヶ月半程経過し、ようやくラディッシュが収穫時期を迎えました。 手前のプランターがラディッシュです。で、今日成長したと思われる株を幾つか抜いてみたしたが……うーん、ちゃんと間引きもやったのです…

前回の真鶴の釣りの記事の続きとなります。近年稀に見る貧果と書きましたが、一応お持ち帰りはありました。 それがこちら。 上からササノハベラ、カタクチイワシ2尾、サビハゼ、メゴチ、メバル。メゴチだけはなかなかのサイズで、20cmほどありました。 何気…

今日の晩ご飯。チンゲン菜とモヤシのナムル、人参のきんぴら、カボチャの煮物、納豆、えのきとお揚げと豆腐の味噌汁。栄誉バランスはともかく見栄えが良くないです。 こんなの自分らしく無いと自己嫌悪。そして少しだけ気分は上向きへ。クヨクヨしたって凹ん…

季節は春になりましたが、私の心は相変わらず冬のままです。特に夕方から夜にかけて、人恋しさと孤独感で押し潰されそうになる時もあります。今日もそんな感じだったので、せめて好きなモノを食べて元気になろうと、今夜はグリーンカレー(@無印良品のキット)…

昨日に引き続き、油壺産の食材を使ってお昼と晩のご飯を作りました。お昼アシタバとスガイとエリンギの醤油バターパスタ。 アシタバは細かく刻みすぎました…。晩昨夜の天ぷらの残りで天丼、ハマダイコンのお浸し、蒟蒻と竹輪と大根の味噌煮、大根と豆腐のお…

昨日釣ってきた＆採ってきた食材で、今日のお昼ごはんと晩ごはんを作りました。 お昼はアシタバ炒飯。アシタバは軽く茹でて細かく刻んで入れました。 味付けは業務スーパーのタイの万能調味料。 以前伊豆大島で食べたアシタバ炒飯は、アシタバがゴワゴワで食…

地元のスーパーで大根が安かったので、1本買ってきました。一人暮らしなので工夫しないと1本丸ごとは食べきれませんが、とりあえず今日は上半分を調理。大根のお味噌汁と、厚めに剥いた皮できんぴら。 あとは今夜のおかず＆明日のお弁当用に久々に大根ステー…

昨日の夜はご飯作るのが面倒だったので、手抜きしてコロッケとキャベツ入りのホットサンドを。コカコーラゼロを飲みながらのジャンクな晩ごはんでした。 一人暮らしなんだし、たまにはこんなので良いのです。 そして今朝。 朝5時前に空腹感で目が覚めてしま…

昨日一昨日と散財してきたので、今日はお昼も夜も粗食です。 お昼ごはんはどっかの草定食。クレソンのナムル、納豆、ヤブカンゾウのぬた、大根と白菜のお味噌汁、麦飯。 晩ごはんはあぶ玉丼。油揚げと白菜とシメジを卵とじにして丼にしました。 付け合せは白…

先日ご報告した通り、金曜日に有休を取って友人と1泊2日で久々に旅に行ってきました。今回の宿は、長野県の湯田中温泉郷にあるこちら。 湯田中渋温泉郷 自炊が楽しい 角間荘 温泉【楽天トラベル】自炊が出来て湯治気分が味わえるという事で、食材は全て持参…

今夜は炒飯を作るつもりで、帰りに玉子も買ってきたのですが、家の冷凍庫を開けると、なんと冷凍ご飯のストックが無いすっかり炒飯脳になっていたのですが、ご飯が無ければ作れません。 同じような材料を使って、何とかご飯炊かないで他の料理を作れないもの…

今日で震災から10年。 たぶん多くのブログで震災についての記事が書かれている事でしょう。 なので、震災の記事は他の方にお任せして、当ブログは通常営業でいきたいと思います。 で、この前多摩川で採ってきたクレソンの話。他にも野草沢山採ったし、野菜の…

週の半ばの水曜日。 皆様おはようモーニング！(©別所某)。 今回は私の朝食について。 仕事で体力使うので、朝しっかり食べないと身体が持ちません。平日の朝は時間の余裕があまり無いので、食べるモノはだいたいいつも同じです。トースト、コーヒー、ヨーグ…