今日は煮魚が食べたい気分だったので、仕事の帰りにスーパーへ。
時期的にあまり煮魚に適した魚が無く、かと言ってブリはありきたりだし…(ブリ好きですけど笑)
と、思いながらアラのコーナーを見ると、脂ノリノリのノルウェーサーモンのアラが。
しかも大量に入って180円と激安！
迷わずカゴに入れ、ついでに大根も半分買って帰宅しました。
アラはこれ。
見るからに美味しそうでしょ？笑
アラは塩を振って少し置いてから熱湯を掛けて臭みを取り、下茹でした大根とコトコト煮立てて完成。
ご飯はしらす丼。
アラでも身がたっぷり付いてて食べ応えあります。
骨と骨の隙間までほじくりながら、うまいうまいと完食。
ちなみにまだ大量に残ってるので、明後日頃までおかずはサケアラ煮になりそうです(^o^;