珊瑚礁
ここ最近暑い日が続いてます。
暑くなると辛いモノを欲するのは自然の摂理(私は一年中ですが笑)。
なので今夜はカレーをいただきました。
本当はスパイスカレーかタイカレーを作りたいのですが、平日は時間の余裕が無いのでレトルトで我慢。
大好きなこちらのカレーです。
鎌倉の七里ヶ浜にある人気店の珊瑚礁のレトルトです。
一度お店にも行ってみたいのですが、気軽に行ける場所では無いし、鎌倉でカレーとなるとついキャラウェイか長谷にあるウーフカレーに行ってしまいます(^^ゞ
珊瑚礁 本店 （サンゴショウ） - 七里ケ浜/カレーライス [食べログ]
キャラウェイ （カレーハウス） - 鎌倉/カレーライス [食べログ]
woof curry （ウーフ カレー） - 長谷/欧風カレー [食べログ]
たぶんお店で食べるのとは別物なのでしょうが、それでもレトルトにしてはかなり本格的だと思います。
夏は毎日カレーでもイイなぁ(笑)
ユニクロのテックデニムジーンズが素晴らしかった件
毎年夏が近付くとパンツ問題で悩まされます。
休日なら短パンでOKなのですが、通勤(私服通勤です)となると短パンって訳にはいきません。
サラッとしていて快適そうでも、スラックスタイプのパンツは苦手だし…
で、表題のデニムをユニクロで購入してみました。
【2021】ユニクロのテックデニムジーンズ｜軽い･伸びる･履きやすい新世代ジーンズの誕生！ - ろんぶり
一見普通のデニムですが、なんと綿が一切使われておらず100%化繊。
なので履き心地はサラサラで涼しいし、速乾性があるので汗もすぐ乾くという優れモノ、らしいです。
でもあまり人気が無い？のか、夏を前にして早くも値下げされてて、税込みで2990円。
試しにブラックを試着してみたところ、スキニーほどピタピタでなくわりとゆったりなテーパードタイプ。
ストレッチもかなり効いているので、普段ユニクロのパンツは30インチなのですが、29インチでジャストでした。
実際に履いてみたらこんな感じ。
昨日は蒸し暑い日だったけど、このパンツは全く蒸れたりせず快適そのもの。
あと、黒パンツの宿命とも言える埃が付きにくいのも、かなりのセールスポイントかと。
とりあえず夏の通勤用のパンツはこれで決まりです。
気に入ったのでもう1本買っても良いかな。
早咲き紫陽花
お昼ご飯を食べた後、ソファーでゴロゴロしてたら寝落ちしそうになったので(というか数分寝落ちした) 、ダラけた身体に鞭を打ちウォーキングへ。
いつもは自宅裏の多摩川を歩くのですが、そろそろ梅雨入りしそうとの事なので紫陽花の様子が気になり、二駅分歩いて高幡不動まで行く事に。
ちなみに私は桜と並んで紫陽花が大好きです。
行きは小さな川沿いの遊歩道を。
草花や川の鯉やあれやこれやに気を取られながらなので、ウォーキングといってもかなりのんびりです。
40分ほど歩いて高幡不動尊に到着。
ここは紫陽花の名所として知られ、シーズンになると大勢の人が訪れますが、コロナ禍＋シーズン前とあって人はまばら。
それでも境内の山を登っていくと、ヤマアジサイを中心にちらほらと咲き始めてました。
こちらも見たいと思っていた八重ドクダミ。
八重になってるだけでドクダミもすごくかわいい(笑)
のんびりと紫陽花を堪能した後は、お土産に美味しいお豆腐屋さんで寄せ豆腐、生揚げ、ガンモを買い(無料のおからも貰いました)、洋菓子屋さんで名物高幡ロール(ロールケーキ)を買い、電車で帰路に就きました。
(せっかくカロリー消耗したのに…笑)
なんちゃってチキンティッカマサラ
今日はスパイスカレーを作るぞ！
と、意気込んだものの、冷蔵庫には鶏肉も豚肉もナッシング……(最近お肉は滅多に買わない)
さてどうしたものか、と考えを巡らせたところ、冷凍庫に業務スーパーのチキンナゲットがあるのを思い出しました。
チキンナゲット＝鶏肉だし、もしかしたらチキンティッカマサラみたいな感じになるのでは？
と、言う事でレッツクッキング♪
レシピをざっくりと説明すると
①業務スーパーの冷凍みじん切り玉ねぎを飴色になるまで炒める
②そこに摩り下ろした人参、おろしニンニク、おろし生姜を加える(チューブで可)
③トマトピューレ、水ワンカップ、チキンナゲットを加える
④ターメリック、クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ローリエを加える
⑤ケチャップ、砂糖、塩、醤油、ヨーグルトを加える
⑥水分が無くなりトロミが付くまで煮込む
テキトーですがこんな感じです。
今日は具材にピーマンも入れました。
で、肝心のお味ですが、今まで作ってきたスパイスカレーの中でもかなり美味しい出来に！
目論見通りチキンナゲットを入れたのが功を奏し、これならお金払って食べてもいいって思えました(自画自賛)
サイドメニューはキャベツの芯と人参のキンピラ。
ステイホームでイチゴ狩り
我が家の裏庭(というかただの敷地)は、たまに草むしりする程度で雑草天国なのですが、いつの間にかこんな素敵なギフトが届いてました。
キイチゴです。
食べられるキイチゴは何種類かありますが、これはおそらくクサイチゴだと思われます。
クサイチゴってどんな木？実の味や食べ方は？花や葉の特徴や時期も解説！ | 樹木事典
去年クサイチゴの存在に初めて気付いたのですが、その時はちょっと時期が遅くて、殆ど実はありませんでした。
かろうじてまだ食べられそうな実が数個あったので、試食してみたところ、これが甘くてかなり美味しかったのです。
なので、今年は実が成るのを首を長ーーくして待ってました(笑)
今朝草むしりがてら様子を見に行くと、食べ頃の実が沢山あったので、キッチンばさみを片手にイチゴ狩り。(クサイチゴはバラ並みに棘があります)
ステイホームしながらイチゴ狩りが楽しめるとは、なんて幸せなんでしょう。
まだ熟してない実が結構あったので、もう1回ぐらいはイチゴ狩り楽しめるかな♪
